柿沢謙二ブログ

野菜を作ろう 12

6月25日の土曜日。

畑のすぐ下の自治会で村祭りをやっていました。

手作りの出店なども並び、こじんまりながらも和気あいあいのムード。

畑の一角に仮設ステージなどもつくられ、フォークソングのコンサートなどもやっていました。

フォークソングには、少々詳しい世代のつもりなのですが、残念ながらこの人が誰かはわかりません。

歌詞の内容は、かなりプロテストしておりましたので、おそらくは、６０代以上のアーティストだと思われます。

どなたか知っている方がいたら教えてくださいませ。

さて、梅雨真っ盛り。

しかし、畑の野菜たちは、早いものはもうどんどん収穫です。

まず、ここにきて一斉に実をつけだしたのはツルインゲン。

ツル系野菜のために作ったアーチに植えた野菜の中で、ツルインゲンの６つの苗が一気に成長。

たわわな実をつけだして、一気にグリーンカーテンになってきました。

とってもとっても取り切れないくらいの実がぶらさがりはじめて、さっそく収穫。

去年のツルインゲンは、ほとんどみそ汁の具になりましたが、今年はもう少し料理のバリエーションを増やして、胃袋に放りこみたいと思います。

お隣のキュウリも、まだツルはアーチの天井には届いていませんが、覗いてみるともういくつかブラ下がり始めています。

キュウリは、去年はあまり成功とはいえませんでした。

とにかく、植えたどの苗も、葉っぱがはじめから元気がなく、キュウリの方もややボケた色で、明らかに張りがなく大きさも形もバラバラ。（食べればおいしいのです）

近くの畑のすべてがそんな感じでした。

今年は、連作障害を防ぐために、去年成功したスイカを栽培した畑に引っ越し。

いまのところはなんともいえませんが、収穫できそうな大きさのキュウリもチラホラ。

さて、お次はナス。

去年のナスは大成功でした。

植えた苗のすべてから、立派な実を収穫。

スタッフ３名という手薄な農業チームなので、なかなか行き届いた手入れもできない中で、よくぞそこまで育ってくれたかよという感じ。

僕に言わせれば、ナスは「のむらファーム」の優等生。

そのナスが、これもまた栽培エリアを変えた中で、どこまで育ってくれるかと注目していました。

いまのところ、去年に比べるとやや出足は遅い感じですが、それでもボチボチと実は付け出し始めました。

さて、ナスと来れば次はトマト。

先週あたりは、まだすべての実は緑のままでしたが、今週位になってきますと、そろそろ赤く色づき始めている実もチラホラ。

食べられるまであと2～３週間でしょうか。

今回のトマトは、大玉中心のラインナップ。

去年のトマトは、赤い実が成りはじめたら、とたんに鳥たちに先につつかれてしまい、アッという間に、収穫量が半減してしまいました。

ネットで調べてみると、鳥避け用のネットなどもあるようなので、今年は師匠と相談して、そんな細工もしてみようかと思います。

師匠曰く、

「あいつら、ちゃんと知ってやがる。こんな緑のうちは絶対に下りてこない。赤く熟したとたんに突っつきに来るからね。まあ、それほどおいしいトマトが出来てるということだよ。」

さて、カボチャです。

今回、植えたカボチャの苗は、5つ。

品種はすべて違います。

たっぷりと余裕をとった苗間だったのですが、ツルはどんどんと伸びて、もうカボチャのエリアは、どこが境目なのかわからない状態です。

カボチャの大きな葉っぱをめくってのぞいてみると、ありましたありました。

まだ十分な大きさではありませんが、カボチャの実が、あちらこちらにゴロゴロ。

この畑には、太陽光パネルが設置されていて、その櫓の下での栽培となる我が畑のカボチャ。

去年は、このカボチャを収穫してきて、一気に料理という新たな趣味に火が付いた経緯があります。

焼いてよし、煮てよし、レンジでチンしてよし。

スムージーにしてよし。

僕のような料理素人でも、これだけ調理しがいのある野菜はありません。

去年は、まだ料理のレパートリーがなかったので、収穫お持ち帰りも控えめにいたしましたが、今年は保存も視野に入れて、一気に料理のレパートリーを増やすつもりなので、たくさんの収穫を期待しています。

さて、カボチャと来たら次はスイカ。

スイカは、出来のよさそうなものと、ダメのものの命運がクッキリ。

同じところに植えたのに、何が違うのか。

ちょっとわかりません。

しかし、この畑が始まって以来、３年目のシーズンになりますが、スイカは毎年この畑の目玉になります。

周囲の期待も大。

スーパーに行けば、今スイカの大玉はひとつ２６００円くらい。

小玉スイカでも６００円。

そんな高級フルーツのスイカが、たかだか２００円から３００円の苗からたくさん収穫されるのですから、こんなに収益効率の高いフルーツはないでしょう。

広いスペースが必要なフルーツですが、家庭菜園では、支柱を立てて、ツルを上に伸ばす栽培方法もあるとか。

中身の９０％以上は、水分という果物ですが、はたして今年はいくつの収穫ができるか。

スイカ畑をのぞいてみると、すでに十分な大きさのスイカも発見。

最盛期の収穫が楽しみです。

さて、収穫の方も始まってます。

今回のお持ちかえりはこちら。

これが、ズッキーニのミニ丸グリーン

ナス。

キュウリ。

 

ツルインゲン。

万願寺トウガラシ。

 

そして、ハーブのホワイトボリジ。

次回も畑は、引き続き収穫野菜満載です。

今回間動画はこちらです。

お楽しみください。

 

野菜を作ろう 11

さて、梅雨入り。

12日はの日曜日は、梅雨の晴れ間となりました。

もうこれからは、毎週毎週、畑にやってくるのが楽しみです。

植えた苗たちは、確実に成長。

すでに、収穫となっているものは、レタス類。

サニー・レタス。

ベビー・リーフ。

サンチュ。

すでに我が家の冷蔵庫の野菜室は、去年以来、久々に、採れたての野菜で一杯になりました。

ニンマリです。

春の健康診断は、いろいろとさぼったり、野菜不足だったりで、結果は散々。

体重だけは、キープしましたが、血糖値、尿糖値、血圧は散々。

これから、去年同様、しっかりとベジタリアンに復活して、挽回予定。

ご心配なく、人間の体は、分子レベルでは、半年もたてば、90％以上が入れ替わります。

生活習慣さえ、きちんと建て直せば、人間の体が改善されないわけがない。

秋の健康診断までには、きっちりとリベンジしたいと思います。

さて、今回はまずトマトをご紹介しましょう。

まだあの赤々としたトマトにはなっていませんが、植えた各品種が、それぞれ個性的な実をつけ始めました。

む

 

今シーズンのトマトは、大玉中心のラインナップ。

レタスがなくならないうちに、畑のトマトを添えて、フレッシュ野菜サラダをいただきたいものです。

さて、ジャガイモの畝をのぞくと、イモの実が、土の上に出て来てしまっているのを発見。

このままでは、日に焼けてしまいますので、土の中に戻す作業。

ジャガイモの実は、種イモの上にできてきますので、これは必要な作業です。

それから、小さな実をつけ始めたスイカ。

こんなのです。

そして、そこそこ大きくなってきた実には、直接地面に触れないように発泡スチロールの枕を敷きます。

こんな具合。

この時期、店頭に並んでいるスイカの値段を見てみると、一玉2600円。

目ん玉が飛び出ますね。

1つ198円のスイカの苗から、果たして今シーズンは、いくつの2600円がとれるか。

ちょっと、楽しみです。

それから、ネギ。

ネギで忘れていけないのは、葉の上にできる、ネギ坊主をコマメにむしること。

これをやらないと、栄養をこちらにとられてしまい、貧弱なネギしかできません。

さあ、そして今回の畑仕事のメインは、追肥。

これを忘れると、野菜たちの成長に致命的な打撃を与えます。

ポイントは、株に直接触れさせないこと。

直接肥料を当ててしまいますと、株によっては、「肥料焼け」という現象を起こします。

これは避けたいところ。

うまいこと、マルチに切り込みを入れて、株の周りにグルリと追肥をします。

ところが、これが意外と難しい。

後で、師匠に言われた小言。

「ダメだあれじゃ。もう少しきれいにできなかった？」

まったくもって面目ない。

 

さあ、そして、今回の目玉は、畑でハーブティ。

もちろん採れたての、スペアミントとレモンバームの生葉を使用。

これをするために、カインズホームで、野外専用のコンロと、ティーポットを購入してまいりました。

ハーブティは、新鮮であればあるほど、香りは強烈。

ならば、採れた葉をそのまま、使用するハーブティが、理屈上一番おいしいというわけ。

考えてみれば、こんな贅沢なハーブティはないでしょう。

一口飲んでみると、やはりお持ち帰りしたものとは、完全に「一味」違います。

ハーブの効用は以下の通り。

• 消化促進作用
• 免疫賦活作用
• リフレッシュ作用

安眠や疲労回復にも効果あり。

まあ、何の効能があろうとも、とにかく言えることは「うまい」の一言。

畑の楽しみが、これでまた一つ増えました。

というわけで、それではまた来週。

今週の動画はこちら。

よろしければどうぞ。

 

 

 

 

野菜を作ろう 10

苗植をほぼ終えて、およそ1か月。

夏野菜たちの収穫を待ちわびる日々です。

去年はこの後、収穫まで畑でやる手入れは、ほとんどが草むしり。

去年は悪戦苦闘いたしましたので、今年は、このタイミングで、畝と畝の間に、シートを敷きます。

 

さあ、そんな中で、スタートダッシュが圧倒的なのは、まずズッキーニでした。

一週間で、こんなんにも大きくなるものかと感心しています。

去年もそうでした。

今回は、品種も豊富なバリエーションを定植。

去年はとんでもなく大きくなった実もあり、楽しませてもらったので、今年は、およそ倍の品種を定植。

そのズッキーニがさっそくやってくれました。

まず先週のズッキーニがこちら。

それが、今週はもうこんな具合。

 黄色いズッキーニのゴールドトスカ。

先週はまだこんなものが・・・

今週はもうこんなになって早速の収穫。

一番大きくなったのは、エイトボール。

先週はこれ。

こんな形でもこれでちゃんとしたズッキーニ。

それが一週間で、ドカーン。

まあ、凄いこと。まるでスイカみたいです。

スイカといえば、隣の畑のスイカがまた成長著しい。

まず先週の、わが畑のスイカ、タヒチ黒。

そして、それが一週間たった先週には・・

そして、近寄ってよーく観察して見ると、小さいながらも花がついていました。

そして、さらによーく観察してみると、小さいながらもスイカのベイビーも確認。

この実を、これから2か月、しぶとく生えてくる雑草から守り切ってあげれば、夏の太陽がさんさんと降り注ぐ頃に、大きなスイカになってくれます。

それから、成長著しいのは、そあうそうブロッコリー。

先週がこれ。

この花蕾が、今週はもうこんなでした。

葉っぱはだいぶアブラムシにやられてしまいましたね。

しかし、師匠曰く、

「虫が食うのはおいしい証拠。」

虫も寄り付かなければ、ロクな野菜じゃあないということです。

それから、カボチャ。

何種類か定植しておりますが、一番成長したのはこれ。

その一週間後がこれ。

そして、このカボチャ「栗坊」にも、よく観察してみると、小さな花の下に、もうベイビーカボチャがついています。

それから、トマトにまいりましょうか。

トマトにも、ぼちぼちと小さな実が成りはじめました。

去年のトマトは、いい調子で育ってきたところで、一気に鳥たちに突っつかれて、やられてしまいましたが、今年はそうはさせじと、鳥よけのネットを購入する予定。

大玉中心のラインナップですので、できれば人間様のお腹に収めたいところ。

やっぱり、真っ赤なトマトは、野菜畑の花形です。

もちろんまだ真っ赤ではありませんが。

それから、お隣の畝のナス。

ここにも、いろいろな品種が植えられていますが、まずポツンと一個実をつけたのが、「縞ナス」

ナスは畑の優等生。

ナスにムダ花なし。

とにかく、ナスは手がかからない割に、どんどんと実をつけていってくれるので有り難い野菜です。

去年は、畑の「秋ナス」を食べそこないましたので、今年はちゃんと最後まで面倒を見て、ご相伴にあずかりたいところ。

楽しみです。

そして、僕の担当のハーブ。

スペアミントは順調。

そしてお隣のカモマイル。

これはもうどんどんと花を摘んで収穫しなければいけない状態。

10個から20個の花を、ポットに入れて熱湯を注ぎ、煎じて蒸らしてから飲むだけのカモマイルティ。

今年の夏は、野菜料理のおともに健康的で癒し効果抜群のハーブティで、体を満たし、秋の健康診断に臨みたいところ。

ハーブは、そのほかにも、オレンジミント、グレープフルーツミント、レモンバーム、ローズマリー、ボリジなど多数定植。

師匠が、キャンプ用のコンロを用意してくれているので、今年は、採れたての生ハーブを、畑の農作業の合間にいただこうじゃないかという予定。

それがハーブティの一番おいしい飲み方であることに間違いなし。

これは、楽しみです。

さあ、それから早速収穫ＯＫなのがこれ。

去年も一番最初にいただいたのがこの野菜でした。

サニーレタス。

ベビーリーフ。

 

サンチュ。

 

 この三種類の野菜の収穫は、すべて、一番外側の葉っぱからとっていきます。

そして、最後はどうなると思いますか？

これが意外にも、どんどん上へ上へと伸びていって、タワーのようになるんですね。

その姿は想像していなかったので、去年はちょっぴりビックリいたしました。

さて、最後になりましたが、今回の動画のテーマは、「野菜の花」

これからは毎回、畑へ行くのが楽しみになります。

また来週も畑に行って、野菜を作ろう!

 

 

 

 

伊勢志摩サミット

たまには、こんなイラストも描いてみたくなります。

しかし、描いてみたくなったはいいけれど、いやいや、時間がかかりました。

気が付けば、サミットはとっくに終了。

G7の皆様方は、とっくに帰国されています。

会社は、横田基地にほど近いところにあるのですが、サミット期間中は警戒態勢がもの凄かった。

基地のフェンスに24時間、ほぼ50メートル間隔で警官が立っていました。

伊勢志摩で行われているサミットなのに、なんでこんなところを警戒しているのだろう。

そう思いましたが、よくよく考えれば、テロのターゲットはアメリカと踏んでのことなのでしょう。

とにかく、アメリカは世界中の国から嫌われてますからね。

さて、伊勢志摩サミット。

行われたのは、5月26日と5月27日の二日間。

参加国は以下の通り。

ホスト国日本からは、安倍晋三 内閣総理大臣。

フランス は、フランソワ・オランド共和国大統領。

アメリカは、バラク・オバマ大統領。

イギリスは、キュメロン首相。

ドイツからは紅一点メルケル連邦首相。

イタリアのレンツィ首相。

カナダのトルドー首相。

そして、EU連合から、ユンケル委員長とトゥスク理事会議長。

以上9名の各国代表で行われた会議でした。

しかし、このメンバーを見渡すと、やはり大事な国が抜けています。

ロシアと中国ですよね。

この2つの超大国が加わっていない会議で、世界の大事なルールが決められるかなというお話です。

というわけで、この伊勢志摩サミット、世界のメディアの目は冷めたもの。

ニューヨーク・タイムスなどの取り上げ方は、ちょいとなぞる程度のあさっさりしたものでした。

しかしながら、日本ではオバマ大統領の広島訪問なども含めて大盛り上がり。

そりゃあホスト国なのだからとも思いましたが、いや待てよ。

そうそう、思い出しました。

こういう世の中をにぎわすイベントで、国民の目がそちらに向いているときに、気を付けなければいけないこと。

安倍政権は、そんなどさくさに紛れて、普段なら通らないであろうやっかいな議案を、電光石火のごとく持ってきて国会を通過させてしまう。

それが常套手段ではなかったか。

と思ったら案の定、けっこうきわどい案件が2件ほど

このどさくさに紛れて国会を通過していますよ。

ちょっと、えーっと思われるのものの一つ。

まず「もんじゅ」です。

いろいろと問題のありすぎた高速増殖原型炉。

基本的に、原子力規制員会は、原子力発電所をどんどん再稼働させるためにつくられた組織だと思っていますが、その規制委員会でさえ、さすがにこれはまずいでしょうと、NGを出しているのが「もんじゅ」。

その「もんじゅ」が、宿題の新たな対策など、まるでたてないまま、結局、うわべだけの措置をすることで、いつのまにか、再稼働というはなしで国会を通過してしまってます。

止めているだけでも200億円近い年間経費が発生している「もんじゅ」。

政府としては、一日も早く再稼働したいのはやまやま。

しかし、これでもかこれでもかと出てくる隠蔽と、ずさんな管理体制。

一刻も早く、廃炉にしなければいけないのにもかかわらず、政府の思惑はそのまったくの逆。

おいおい、そんなのありかよというお話です。

もうひとつ、こんなのもありました。

お酒の安売り規制。

この法律も、たぶん、この国会で通っちゃうんですよ、
これも知らないうちに、衆議院で、みんなで相談して、委員長提案で審議なし。

おいおいという感じです。

これ要するに、お酒の安売りをやめろっていう話。

酒屋の店主たちは、これはぜひとも実現してもらいたい法律です。

しかし、安保法案などでアゲインストの空気の中で、これをやったら国民が黙っていない。

なので、政府はずっとこの法律を保留にしていたのですが、これを今のタイミングしかないということで、こっそりと国会を通過させてしまいましたよ。

本来であれば、それをニュースとして取り上げるマスコミも、見事なくらい掠る程度しか触れません。

結局、マスコミも政府のお抱えワンチャンということです。

酒屋さんたちから期待できるのは、全国の商店街の票。

政府としては、ここでそうっとこの法案を通して、全国の商店街票を確保したいというのが本心。

そのためにはこれくらいのサービスは必要です。

とにかく、政府は、伊勢志摩に国民の注目いっているうちに、面倒くさい案件は、さっと国会を通過させておこうということが、みえみえ。

なので、なにも大切なことは決まらないはずの伊勢志摩サミットは、自民党安倍内閣にとっては、それはそれで上等。

それでも、このサミットは、厄介なことから国民の目をそらしてもらうという意味で、とても有意義な会議になっているわけです。。

さあ、ここでその政府の常とう手段を学習しておきますと、次に気を付けなければいけないタイミングは、リオ・オリンピックということがわかります。

ここで、日本がメダルラッシュなんていう大活躍をしてくれちゃいますと、彼らはその陰で必ずなにかやろうとしてくるはず。

さあ、もうそろそろ学習いたしましょう。

もう安倍政権にごまかされてなるものか。

是非とも、彼らが抱えた怪しげな法案を厳重チェックして、どさくさに紛れさせないように監視の目を緩めないようにしたいものです。

 

 

 

 

 

 

 

 

追悼 モハメッド・アリ

2016年6月3日、ボクシング元世界ヘビー級チャンピオン、モハメッドアリ死去。

何かと話題に事欠かないボクサーでした。

ローマオリンピックでライトヘビー級の金メダル。

圧倒的に不利な下馬評の中、ソニー・リストンからヘビー級王座奪取。

通算19度の王座防衛。

三度にわたる世界王座への返り咲き。

鈍重な巨漢ボクサーが、ブンブンとパンチを振り回すイメージの強かったヘビー級のボクシングに、スピードとフットワークを持ち込み、現役時代は、自らを「蝶のように舞い、蜂のように刺す」とアピール。

彼のパフォーマンスはとにかく派手でした。

そして、それだけの注目を集めておいて、結果はきちんと出す。

とにかく大口をたたくスタイルでしたから、彼のアンチも多かったようですが、それを上回るファンのハートは確実につかんでいました。

リング外でも、ベトナム戦争徴兵拒否などで、王座ををはく奪されたりもしましたが、これを奪い返すことになるジョージ・フォアマンとのザイールでのタイトルマッチは圧巻でした。

当時、世界一のハードパンチャーといわれたジョージ・フォアマンに、8R逆転ＫОを奪った試合は、僕もリアルタイムで見ましたが、鳥肌もの。

この試合でアリは、ロープにもたれながら相手のパンチを腕でブロックし、自分では打ち返さずに、フォアマンの体力を消耗させる作戦。

そして、気を見るや、そのワンチャンスを逃さずに、最後の一発で逆転するという頭脳的なボクシングで、見事なKO勝利。

この試合は、「キンシャサの奇跡」と呼ばれました。

その後ヘビー級には、マイク・タイソンという風雲児が現れましたが、それでも彼のボクシングは、いまだにファンの脳裏に焼きついています。

心よりご冥福をお祈りいたします。合掌。