さて、今シーズンは、ちょっと本格的に、ハーブガーデンを作りました。
カテゴリーは、３つ。
ティーガーデン。
キッチン・ガーデン。
ポプリ・ガーデン。
現在一番順調なのが、ティーガーデン。
僕のハーブとの付き合いは、スペアミントから始まりましたので、いわばこのティーガーデンがメインガーデン。
この鬱陶しい梅雨が明けたら、このガーデンの隣に、椅子とテーブルを出して、摘み取ったフレッシュ・ハーブでティーブレイクをとるのを楽しみに、日々草むしりをしています。
もちろん自宅でも、ハーブティは飲んでいましたが、この時期以外は、乾燥させたドライ・ハーブティになってしまうので、やはり香は落ちてしまいます。
久しぶりに、フレッシュハーブを持ち帰って飲んでみましたが、やはり美味しい。
レモンバーム。
ペパーミント。
ジャーマン・カモマイル。
スペアミント。
自宅に戻り、早速シャーベットにしたミニトマトをおやつに、久しぶりのフレッシュ・ハーブティ。
ごちそうさまでした。
コメント