野菜を作ろう2019 スペアミント

スペアミントの若葉が、だいぶ成長してきましたので、待ちきれずお持ち帰り。

久しぶりに、新鮮なハーブティをいただきました。

冬の間は、収穫したハーブは、部屋に吊るして乾燥させておきます。

これを、少しずつ使っていたのですが、ストックも丁度なくなったところ。

やはり、採れたての若葉は、香りが違います。

 

セットメニューで、先日作った「米粉とマヨネーズのクッキー」を添えましたが、これが抜群の相性。

放っておくと、なかなか止まりません。

少しずついただくことにします。

畑の他のハーブも今のところ順調。

カモミールやレモンバームは、来週ぐらいには収穫できそうです。

楽しみ楽しみ。